Enfin je trouve le temps de poster cette petite recette que j'ai découverte un jour en cherchant désespérément une recette de cookies à base de flocons d'avoine...
Par la même occasion j'ai découvert la kitchenette de miss tam, un véritable voyage culinaire, j'adore.
J'ai adapté la recette de miss tam à mon goût et mes besoins
(je fais deux sortes de cookies une aux raisins et une au chocolat dans une seule fournée comme ça y en a pour tous les goûts).
et la voici:
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 120 g de beurre
- 70 g de sucre cassonade
- 150 g de farine
- 100 g de flocons d’avoine
- 35/40g de pépites de chocolat
- 50g de raisins secs
- 1 grosse pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c/c de levure chimique
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un récipient, mélanger le beurre mou et le sucre + sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils blanchissent et soient mousseux.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Incorporer la farine, le sel et la levure, à la pâte. Mélanger de façon homogène.
- Incorporer les flocons d’avoine, mélanger de façon homogène.
- Répartir la pâte dans 2 saladiers (si vous avez une balance la moitié fait environs 215g)
- Ajouter dans un saladier les raisins secs, dans l'autre les pépites de chocolat
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson (papier sulfurisé), déposer une vingtaine de petites boules de pâtes à cookies de la taille d’une grosse noix. Aplatir légèrement. Enfourner à mi-hauteur pendant 10 à 12 minutes (selon votre four). Indice de cuisson : le pourtour des cookies doit être un peu doré.
Servi avec une pomme rapée pour avoir bonne conscience... et voilà, le goûter est prêt!!
